Der Gaisburger Marsch beginnt wie immer ab 12 Uhr, bitte wenn ihr etwas mitnehmen möchtet, bringt 2 Gefäße mit wir haben nichts um den Gaisburger Marsch einzupacken.
Fotos, Blogarchiv
Weitere Infos unter facebook.com/biergartenklingenbach/
Fotos, Blogarchiv
Das letzte Wochenende unserer Biergarten Saison steht vor der Tür. Mit Gaisburger Marsch am Sonntag 14.10.2018.
Das Wetter wird Spitze und wir freuen uns auf ein großartiges Saisonfinale gemeinsam mit unseren Gästen.
Euer Team vom Biergarten Klingenbach
Info: facebook.com/biergartenklingenbach
Fotos, Blogarchiv Klaus
Gaisburger Marsch
Montag 28.03. (Ostermontag) gibt es den ersten Gaisburger Marsch dieses Jahr.
Egal was das Wetter macht, vielleicht haben wir bis dahin ja wieder Schnee 😉
Biergarten Klingenbach
Landhausstr. 224
70188 Stuttgart
U-Bahn: U4 Haltestelle Gaisburg
Infos: facebook.com/biergartenklingenbach und biergarten-klingenbach
Foto, Klaus
im Klingenbach ab 12 Uhr
Es ist wieder soweit, em Klengabach macht die Chefin wieder den Gaisburger Marsch.
Fotos, Blogarchiv
Ab 12 Uhr im Gardawirtschäftle in der Klingenbachanlage an der Landhausstraße 224
Wir bedanken uns für den Tipp bei Mike und Kurt, die sich schon auf den Gaisburger Marsch freuen. Was zum Ttrinken gibt es natürlich auch
Infos:
facebook/Klingenbach
Fotos, Sabine
Am Sonntag wird im Gardawirtschäftle in der Klingenbachanlage an der Landhausstraße 224 der Jahresabschluss mit Gaisburger Marsch gefeiert.
Wir bedanken uns für den Tipp bei Mike, der sich schon auf den Gaisburger Marsch freut
Fotos, Sabine
Der 36. Gaisburger Marsch und passend dazu die Ausstellung im Muse-o Gablenberg
Das schwäbische Gericht (Experten sind sich noch nicht einig wie und wo es genau entstand) gibt es dann auf dem Schulhof der Grundschule Gaisburg und beim Gardawirtschäftle em Klenganbach (im Klingenbach).
Weitere Infos gibt es unter: mvgaisburg und Ausstellung über den Gaisburger Marsch -im Muse-o-Gablenberg 27. Juni bis Ende Sept 2009
Pressemitteilung/Terminankündigung vom 20.06.2009
Überraschende Einsichten verspricht die neue Ausstellung im MUSE-O, die sich mit einem vermeintlichen „Klassiker“ befasst: dem „Gaisburger Marsch“. Eröffnet wird die Schau am Samstag, dem 27. Juni 2009 um 18 Uhr.
Am „Gaisburger Marsch“ scheiden sich die Geister: Entweder man verschmäht ihn, wie viele Norddeutsche, wegen seiner ungewöhnlichen Kombination von zwei Kohlenhydratträgern, oder man liebt ihn, wie etwa Bundespräsident Horst Köhler, wegen seines unnachahmlichen Geschmacks.
Dabei ist der „Gaisburger Marsch“ weit mehr als nur ein schnöder Eintopf, der vor allem der Sättigung dient. Er gilt als eine von bloß einer Handvoll echten schwäbischen Spezialitäten. Schon seit Jahrhunderten erfreue er des Württembergers Magen – und Seele, so meint man. Aber stimmt das überhaupt? Die Recherchen, die bei Redaktionsschluss noch nicht ganz abgeschlossen waren, lassen erhebliche Zweifel aufkommen.
Die Ausstellung erzählt von den verschiedenen Entstehungslegenden des Eintopfs und prüft ihre Plausibilität. Sie forscht den Zutaten nach und präsentiert die Rezepte mehrerer Spitzenköche. Und weil da ein Zusammenhang besteht: Es ist von der Geschichte des Gaisburger Schlachthofs die Rede, der im Jahre 1909, also vor genau 100 Jahren, eröffnet wurde.
Gaisburger Marsch. Auf den Spuren des legendären Eintopfs. Eine MUSE-O-Ausstellung.
MUSE-O, Gablenberger Hauptstr. 130, 70186 Stuttgart
27. Juni bis Ende Sept. 2009, Eröffnung Sa, 27. Juni, 18 Uhr
Geöffnet Sa 14-18, So 13-18 Uhr (mit weiterführenden Informationen), sonst während der Öffnungszeiten des Mueumscafés (Schlüssel an der Theke)
Eintritt: € 2,-, Kinder und Jugendliche bis 18 Jahre frei
Info: muse-o/neuigkeiten
Siehe auch den Bericht in der cannstatter-zeitung/ Dem schwäbischen Eintopf auf der Spur Das Originalrezept Stimmen aus Deutschland
Mir scheint, dass sich Stratkon ziemlich intensiv mit dem Thema Gaisburger Marsch beschäftigt und seine sämtlichen Bücher wälz. Hier sein Beitrag.
Es besteht die Möglichkeit, dass auch die Version, in der die Ehefrauen ihren festgehaltenen Männern einen habhaften Kartoffeleintopf bringen, der dann als „Gaisburger Marsch“ hätte bezeichnet werden können, ein Körnchen Wahrheit enthalten könnte. Immerhin war Stuttgart 1796 von den Franzosen besetzt. Weshalb die Gaisburger Männer festgehalten wurden entzieht sich meiner Kenntnis. Wohl wurden die Bürger besetzter Städte usw. heftig besteuert, ja, nahezu ausgeraubt, durch Einquartierung malträtiert, die Frauen waren auch nicht sicher – aber dass „Nicht-Soldaten“ gefangen genommen wurden, wäre mir neu. Ich habe auch noch keinen Hinweis darauf gefunden. Interessant ist jedoch, dass im Jahre 1816 eine Hungersnot in Württemberg ausbrach und eine Simris (2kg) Kartoffeln 7 Mark (Luxusgut) kostete.
Literatur: Württembergisches Realienbuch, Kleine Ausgabe, Herausgeber Württ. evang. Lehrer-Unterstützungsverein, Verlag von Adolf Bonz und Comp., Stuttgart, 1909
Was es doch für verschiedene Varianten zu einem Gericht geben kann ist schon interessant. Ich finde es toll, dass sich Stratkon so viel Mühe macht und uns im Blog immer wieder eine neue Variante schreibt und noch mit Quellenangabe. Spitze 😉
Vielen Dank Stratkon