Archive for Oktober 30th, 2014

Allergenkennzeichnung gilt nicht für gelegent- liche Feste von Ehrenamtlichen

Posted by Klaus on 30th Oktober 2014 in Allgemein

WdS-Lukullischer-H3Die EU-Kommission hat jetzt klargestellt, dass die Regeln zur Allergenkennzeichnung beim Verkauf offener Lebensmittel nur für Unternehmen gelten. Grundanforderungen der Lebensmittelhygiene sind jedoch von allen einzuhalten, die mit Lebensmitteln umgehen.

In den letzten Wochen sind vermehrt Anfragen von Medien und von Verbraucherseite zur zukünftigen Allergen- kennzeichnung auf Lebensmitteln eingegangen. Nach der EU-Lebensmittel-Informationsverordnung muss ab dem 13. Dezember 2014 auch bei offen abgegebenen Lebensmitteln über mögliche Allergene wie Erdnüsse, Weizen oder Sellerie informiert werden – wie es bisher schon bei verpackten Lebensmitteln der Fall ist. Dass die neuen Regeln für Unternehmen wie Kantinen, Bäckereien und Gasthäuser gelten, ist unstrittig. Die Frage, ob auch auf gelegentlich stattfindenden Veranstaltungen wie Weihnachtsfeiern und Kindergartenfesten beim Verkauf von Lebensmitteln auf Allergene hingewiesen werden muss, war bisher umstritten.

„Die EU-Kommission hat jetzt klargestellt, dass die Regeln zur Allergenkennzeichnung beim Verkauf offener Lebensmittel nur für Unternehmen gelten. Das ist eine große Erleichterung für alle Ehrenamtlichen, die von Zeit zu Zeit Feste organisieren – denn die Kennzeichnung der gängigen Allergene auf Lebensmitteln ist gerade dann aufwändig, wenn beispielsweise verschiedenste privat gebackene Kuchen zu einem Buffet zusammengetragen werden“, sagte Verbraucherminister Alexander Bonde. Auch für solche Veranstaltungen greifen jedoch die allgemeinen Regeln der Lebensmittelhygiene etwa zur Kühlung verderblicher Speisen und zur Sauberkeit. Nur sichere, zum Verzehr geeignete Lebensmittel dürfen abgegeben werden.

Quelle, Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz

10. Stammtisch – Villa Berg und Park (02.12.2014)

Haltestelle-RaitelsbergWir laden alle Freundinnen und Freunde der Villa Berg und ihres Parks zu einem offenen monatlichen Stammtisch ein. Wir wollen uns bei einem Glas Bier oder einem Wein kennenlernen, uns austauschen und uns gegenseitig auf dem Laufenden halten. Kommen Sie vorbei, egal ob Sie Lust haben zu erzählen oder zuzuhören. Wir freuen uns auf Alle, denen die Villa und der Park am Herzen liegt.

Wir treffen uns am Dienstag, 2.12.2014 ab 19 Uhr im Nebenzimmer des Restaurant Theater Friedenau. Am Besten fahren Sie dazu mit der U9 bis zur Haltestelle Raitelsberg, das schwäbisch-griechische Restaurant finden Sie an der Ecke Abelsbergstraße / Rotenbergstraße.

K-Buch-VBIm Dezember lassen wir das Jahr ausklingen und feiern mit Ihnen schon mal Weihnachten – Uli Gohl stellt die Neuauflage seines Buchs „Die Villa Berg und ihr Park – Geschichte und Bilder“ vor. Mehr Infos zu dem Buch findet Ihr hier: verlag-im-ziegelhaus. Wir möchten mit Ihnen zurückblicken auf Occupy Villa Berg in 2014 und darüber nachdenken, wie es in 2015 weitergehen kann. Wir freuen uns auf Ihr Kommen, Ihre Ideen und Ihr Engagement.

Eine Anmeldung ist nicht notwendig, einfach vorbeikommen. Die Veranstaltung zum Teilen auf Facebook finden Sie hier.

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Stutenmilch – Kraft und Dynamik aus der Natur

Fohlen-Marbach111Hans Zollmann stellt seinen Bio Demeter Stutenmilchhof „Kurgestüt Hoher Odenwald“ vor. Stutenmilchproduktion seit über 50 Jahren. Dabei geht er auf die traditionellen Ursprünge von Stutenmilch im euro-asiatischen Steppengebiet (Kasachstan/Kirgistan) als Nahrungs- und Heilmittel ein.
Kern des Vortrages ist Stutenmilch und deren Produkte als natürliche Ressourcen für die Ernährung und Ernährungstherapie wieder zu entdecken und zu nutzen.

Mittwoch, 5. November 2014, Beginn 19:30 Uhr

Kulturforum Uhlbacher Rathaus e.V., Uhlbacher Platz 2, 70329 Stuttgart

Eintritt: 6 € (Mitglieder 4 €)

Weitere Infos: kulturforum-uhlbach

Kartenbestellung unter: info(at)kulturforum-uhlbach.de

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